Duplican Vida de Anaquel de Tomates con Genómica
 Según los autores, la manipulación de las enzimas que altera la velocidad y duración de maduración podría ayudar a aumentar la duración de los tomates en los comercios y, posiblemente, la de otras frutas.
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Prepara Gobierno Regulación de Bebidas
 El gobierno pretende obligar a las empresas a tener procesos de sanidad en la fabricación, control en el volumen de aditivos, análisis sanitarios de sus productos y etiquetas sobre los ingredientes que adviertan de forma clara al consumidor sobre los riesgos.
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Investigadores Estudian una Fibra Prebiótica para Combatir el Síndrome Metabólico
 Investigadores españoles demuestran que la adición de determinadas fibras prebióticas a la dieta mejora los síntomas del síndrome metabólico. Esta enfermedad se caracteriza por la obesidad abdominal unida a dolencias cardiovasculares, dislipemia o diabetes.
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Llega a México del Valle Pulpy con Bits de Naranja
 Coca-Cola lanza en México la bebida que ha sido todo un éxito en Asia y otras partes del Mundo. Jugos Del Valle amplía su gama de bebidas con Pulpy, una bebida sabor naranja, ligera y refrescante que contiene jugo y Bits de naranja.
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Escaldado con Microondas para las Conservas Vegetales
 El escaldado con microondas es una tecnología limpia emergente que presenta interesantes ventajas para su posible instalación en la industria agroalimentaria, frente a los sistemas convencionales de escaldado.
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Crecen Utilidades de Pepsi Bottling
 Pepsi Bottling Group Inc reportó ganancias mayores a lo esperado con utilidades netas de 90 millones de dólares, debido a que las mejores en la productividad compensaron una leve caída en las ventas.
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Presentan Junior® de Gerber® Comidas Completas Para Pequeños de 1 A 3 Años de Edad
 Las comidas Junior® de Gerber® se elaboraron empleando ingredientes 100% naturales sin conservadores, colorantes ni sabores artificiales. Las recetas fueron especialmente diseñadas por nutriólogas altamente calificadas del Centro de Investigación Nestlé Nutrition.
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Obtiene Kraft 72 Por Ciento de Acciones de Cadbury
 Kraft Foods anunció que obtuvo cerca del 72 por ciento del apoyo de los accionistas de Cadbury para cerrar la adquisición del fabricante británico de golosinas, y anunció la prolongación de su oferta hasta nueva orden.
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Estudios Proveen Información Sobre un Compuesto Clave en la Avena
 Estudios realizados por científicos del ARS revelan los factores ambientales que regulan la producción de avenantramida en la avena, la cual contribuye significativamente al valor nutricional de la avena.
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Durante Cinco Días Argenplás 2010 Propone ser la Plataforma de Negocios para Latinoamérica
 El Evento que convoca a la industria del plástico argentino e internacional se ha convertido en el acontecimiento más esperado en el sector para hacer negocios, exhibir nuevos productos, presentar novedades técnicas y tendencias.
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Ingeniería de Matrices en Alimentos: Uso de la Funcionalidad de la Estructura del Agua en el Desarrollo de Productos Alimenticios Secos
 La ingeniería de matrices en alimentos es una rama de la ingeniería de alimentos enfocada en conocer la composición de una matriz de alimentos, estructura y propiedades para promover y controlar cambios adecuados al objetivo final.
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Abamex Ingenieria, S.A. de C.V.presenta la nueva linea de Sistemas de Pelado por Vapor/ Soluciones Opticas de Selección
 Odenberg es un grupo Internacional con más de 30 años de experiencia en la Industria Alimentaria. A través de sus divisiones especializadas, el grupo diseña, fabrica y lanza al mercado soluciones de pelado, clasificado y enfriado, en el procesamiento de frutas y vegetales.
Es representado en México por Abamex Ingeniería, SA de CV
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No se Logra Establecer Relación Independiente Entre el Consumo de Carne Roja y el Cáncer
 No se ha establecido ningún mecanismo para la carne roja como el responsable de incrementar el riesgo de cáncer en estudios hechos en humanos. La totalidad de la evidencia científica disponible no es apoyo para establecer una asociación.
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