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Microorganismos que se Comen Bolsas de Plástico
 Investigadores tratan de desarrollar un microorganismo que se pueda incorporar directamente a las bolsas de plástico a través de un encapsulamiento para acelerar la oxidación del plástico.
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Investigadores Mejoran la Producción de Tortilla
 Especialistas consideran que la nixtamalización húmeda incrementa el rendimiento de tortilla por cada kilogramo de maíz. La iniciativa puede ser una alternativa para reducir los niveles de contaminación que genera la industria de la masa.
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El Etiquetado de Alimentos Como Fuente de Información para los Consumidores
 Si los consumidores siguen correctamente la información que aparece en las etiquetas, se pueden evitar enfermedades transmitidas por alimentos y reacciones alérgicas innecesarias.
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Relacionan BPA con Aumento de Testosterona en Hombres
 Investigadores aseguran que una mayor exposición al Biosfenol A (BPA); sustancia química de los plásticos, se relaciona con un aumento ligero en los niveles hormonales de los hombres.
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Los Aumentos del Precio del Trigo Elevan los de los Alimentos
 Auncia la FAO que el aumento en los precios del trigo provocó que los precios internacionales de los alimentos subieran un cinco por ciento en el mayor incremento mensual desde noviembre de 2009.
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Sagarpa Invierte 3 800 Millones de Pesos en Agricultura Protegida
 SAGARPA ha invertido 3,800 millones de pesos en los sistemas de agricultura protegida, en lo últimos cinco años. La dependencia señala que tan sólo en 2010 se establecerán 1,000 hectáreas adicionales de infraestructura.
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Q-Pumps, Una Empresa con Experiencia Internacional en la Fabricación de Bombas Sanitarias (centrífugas, de desplazamiento positivo, de anillo líquido y blenders).
 Q-Pumps es una empresa dedicada a la fabricación de bombas sanitarias (centrífugas, de desplazamiento positivo, de anillo líquido y blenders) para la industria alimenticia, láctea, de bebidas, de cosméticos y farmacéutica.
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Investigadores Estudian el Extracto de Canela por sus Compuestos Antioxidantes
 Un estudio dirigido por un químico del ARS mostró que un extracto de canela puede ayudar a reducir los factores de riesgo asociados con la diabetes y la enfermedad cardíaca.
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Desarrollan Técnica para Detectar Campylobacter Utilizando Imágenes Hiperespectrales
 Científicos del ARS han desarrollado una manera de identificar el patógeno alimentario Campylobacter en menos de 24 horas utilizando las imágenes hiperespectrales, las cuales combinan las imágenes digitales con la espectroscopía.
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El Consejo Internacional de Cereales Reduce su Previsión Mundial de Cereales para el Periodo 2010/2011
 El Consejo Internacional de Cereales ha reducido en ocho millones de toneladas su previsión de julio sobre la producción mundial de cereales en 2010/2011, hasta 1,745 millones de toneladas; cifra que supone un 2.35% menos que en la temporada anterior.
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Invertirá Nestlé 488 Millones de Dólares en Cultivos de Café
 La inversión en el programa se dividirá en dos segmentos: en el primero 342 mdd y 146 mdd se utilizarán para emplear el desarrollo del café para su línea selecta Nespresso. Además, mejorará la cadena de suministro de café de la compañía en todo el mundo.
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Analiza IP Gravar Alimentos
 La iniciativa de gravar alimentos va de la mano con la propuesta de conjuntar en una sola tasa al IETU y al ISR, además de vigilar el desempeño del gasto en la federación, los estados y municipios.
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Investigador del IPN Desarrolla Comprimidos de Frutas con Alto Contenido Energético
 Investigador del IPN desarrolló una serie de comprimidos de plátano y manzana, con lo que busca sustituir el consumo de una fruta entera. Están adicionados con extracto de flavonoides, que tiene propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antiinflamatorias.
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