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Tendencias en los Materiales de Envase y Embalaje
 Los embalajes flexibles, es decir, los embalajes de láminas, tienen una fuerte demanda debido a sus bajos costes de material y de fabricación, así como su amplio espectro de aplicación.
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Mezcla de Estabilizantes y su Importancia en la Industria del Helado
 Los fabricantes/formuladores requieren conocer una gran variedad de hidrocoloides para trabajar la combinación que genere las características requeridas en el helado.
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Prevén una Pérdida de Competitividad para la Carne de Cerdo Holandesa en Mercados Internacionales
 Según el monitor de la competitividad de carne de cerdo elaborado por el Instituto de Economía Agraria, LEI, la posición de este producto, en el mercado de la competencia empeorará en 2013.
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Vital Ice Cream Desarrolla El Primer Helado con Vino con Denominación de Origen Málaga
 Málaga Ice Cream, se garantiza por primera vez al consumidor el auténtico sabor del vino de Málaga, combinado únicamente con leche y azúcar, y sin colorantes ni demás aditivos.
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Investigadores Producen Plástico A Partir de la Piel de Frutas Tropicales
 Investigadores desarrollaron un material plástico biodegradable, conocido como Fruitplast, a partir de la piel de algunos frutos tropicales, como chempedak, rambután o bananas.
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Una Nueva Técnica Molecular Detecta el Anisakis en Todos los Pescados
 Un nuevo método permite detectar los anisákidos en cualquier producto pesquero, desde un pescado entero, fresco o congelado, hasta conservas y surimi. El sistema se basa en técnicas moleculares y supera las limitaciones de los procedimientos tradicionales.
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Bebidas Energizantes Pueden Afectar la Salud
 La cafeína, sustancia comúnmente encontrada en ellas, estimula el Sistema Nervioso Central y diurético; interfiere con la hormona adenosina, lo cual anula el sueño. También provoca aumento en el ritmo cardiaco, hipertensión, temblores e incluso arritmia.
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La Salsa y el Guacamole Son Fuente de Enfermedades Transmitidas por Alimentos
 Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos aseguran que la salsa y el guacamole cada vez más son causas significativas de enfermedades transmitidas por los alimentos.
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Detectan en California Lechugas Contaminadas con E. coli
 El Departamento de Salud de California ordenó retirar del mercado cerca de medio millón de bolsas de lechuga orejona por contaminación de bacteria E. coli, aunque descartó algún reporte de personas enfermas por consumirla.
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Grupo Modelo sin Cambios Tras Perder Arbitraje vs ABI
 Grupo Modelo indica que la conclusión del proceso de arbitraje a favor de Anheuser-Busch Inbev no altera la estructura accionaria y de administración de la firma, por lo que el grupo de control continuará manteniendo en su poder dichas empresas.
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Expertos Analizan Situación del Mercado de Ingredientes Funcionales y Nutracéuticos
 Investigadores y expertos en la industria de alimentos evaluaron la situación actual del mercado de los ingredientes funcionales y nutracéuticos y llegaron a la conclusión de que el sector pasa por muy buen momento y además le espera un futuro muy prometedor.
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Simón, el Gran Cuerpo Humano de Activia, Llega a la Ciudad de México para Promover la Salud Digestiva Óptima
 El gran cuerpo humano de Simón estará visitando durante 4 meses y medio, parques y delegaciones del DF, Guadalajara y Monterrey. Chicos y grandes conocerán en vivo el funcionamiento del aparato digestivo de una manera divertida, interactiva y gratuita.
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Daniel Servitje Recibe el Premio Free Enterprise Legend Award
 Este premio lo otorga SIFE (Free Enterprise Legend que entrega el Student In Free Enterprise) a reconocidos Directores Generales de empresas multinacionales, que apoyan proyectos sustentables.
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Chiapas se Posiciona como Primer Lugar en Producción de Leche Orgánica Certificada
 Gracias al impulso que realiza el Gobierno del Estado en materia de producción orgánica, Chiapas se posiciona con los mejores resultados en diversos cultivos y en la actividad pecuaria.
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JBS se Expande por el Mundo
 La empresa brasileña JBS S.A., anunció que ha completado la adquisición del empacador belga de carne de bovino, Grupo Toledo, dándole entrada a la región de Europa Occidental.
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FEMSA Abre Planta Potabilizadora de Agua en Nuevo León
 FEMSA puso a disposición del gobierno de Nuevo León una plata potabilizadora de agua para apoyar a las comunidades afectadas por el huracán Alex. La planta tiene la capacidad de atender a más de 2,500 personas y generará de 30 a 40 lt de agua por minuto cada 24h.
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